Etats-Unis : quatrième cas humain de grippe aviaire H5N1 et nouveaux troupeaux laitiers touchés au Colorado

Quatrième cas humain de grippe aviaire hautement pathogène

Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont confirmé aujourd'hui le quatrième cas humain de grippe aviaire hautement pathogène aux États-Unis cette année et le premier au Colorado, l'État ayant signalé un plus grand nombre de vaches laitières infectées. Les précédents cas humains avaient été enregistrés au Texas (un) et dans le Michigan (deux).

Dans un communiqué de presse envoyé par courriel aux journalistes, le CDC indique que le patient du Colorado est un ouvrier laitier qui a été surveillé en raison de son exposition au bétail infecté par le virus H5N1 dans le cadre de son travail.

"La personne n'a signalé que des symptômes oculaires, a reçu un traitement à l'oseltamivir (Tamiflu) et s'est rétablie", ont indiqué les CDC. "Sur la base des informations disponibles à ce jour, cette infection ne modifie pas l'évaluation du risque de santé humaine lié au virus H5N1 de la grippe aviaire pour le grand public américain, que les CDC considèrent comme faible.

Les deux premiers travailleurs agricoles infectés aux États-Unis, au Texas et dans le Michigan ce printemps, ont également signalé des symptômes oculaires.

Signalement de nouveaux troupeaux touchés par la grippe aviaire, et deux chats supplémentaires infectés

Le service d'inspection sanitaire des animaux et des plantes (APHIS) du ministère américain de l'agriculture (USDA) a ajouté deux nouveaux foyers de grippe aviaire H5N1 dans des troupeaux laitiers à sa liste de cas confirmés, tous deux dans le Colorado, ce qui porte à 139 le nombre de troupeaux touchés dans 12 États. C'est au Colorado que l'on trouve le plus grand nombre de troupeaux touchés au cours des 30 derniers jours, avec 23 troupeaux affectés, a indiqué l'APHIS.

L'APHIS a également signalé la présence du virus H5N1 chez deux chats domestiques supplémentaires depuis notre dernier rapport, un dans le Michigan et un dans le Colorado, ce qui porte à 30 le nombre total de chats infectés.

Une notification de l'Organisation mondiale de la santé animale (WOAH) concernant le chat du Colorado, qui provient du comté d'Adams, indique que le chat présentait des signes respiratoires aigus, mais qu'il n'était pas associé à un établissement bovin ou avicole connu pour être infecté par le H5N1.

La moitié des américains ne comprennent pas l'intérêt de la pasteurisation

Alors que de plus en plus de troupeaux laitiers ont été infectés par la grippe aviaire hautement pathogène, les chercheurs de la Food and Drug Administration ont continué à prélever des échantillons de lait pasteurisé commercial et à mener des expériences visant à rassurer les consommateurs sur le fait que le processus de pasteurisation utilisé aux États-Unis inactive le H5N1. On ne sait pas encore si la consommation de lait cru provenant d'une vache infectée peut transmettre le H5N1 à l'homme, mais des études sur des souris suggèrent que c'est possible.

Une nouvelle enquête de l'Annenberg Public Policy Center montre cependant que moins de la moitié des adultes américains savent que boire du lait cru (non pasteurisé) est plus risqué que boire du lait pasteurisé. L'enquête a été menée auprès de 1 031 adultes entre le 7 et le 10 juin. Si seulement 4 % des Américains déclarent consommer régulièrement des produits à base de lait cru, la vente de ces produits est légale dans 30 États.

Un Américain sur cinq (20 %) a déclaré ne pas savoir si la pasteurisation peut éliminer les bactéries et les virus nocifs. Et 4 % des personnes interrogées ont déclaré que la pasteurisation n'est tout simplement pas efficace pour ce faire.

Plus de la moitié des personnes interrogées (54 %) pensent que la consommation de lait cru est plus sûre (9 %) ou tout aussi sûre (15 %) ou ne savent pas (30 %) si elle est plus ou moins sûre que la consommation de lait pasteurisé. La pasteurisation ne diminue pas la valeur nutritionnelle du lait, mais 16 % des personnes interrogées pensent qu'elle détruit les nutriments, et 41 % ne sont pas sûres.

En dehors du H5N1, on estime que le lait cru provoque 840 fois plus de maladies et 45 fois plus d'hospitalisations que les produits pasteurisés, selon l'Annenberg Center.

Il est important que toute personne qui envisage de consommer du lait cru sache que cela peut la rendre malade et que la pasteurisation réduit le risque de maladies transmises par le lait.

Source : Center for Infectious Disease Research and Policy-University of Monnesota